logo PRK
RYBACIA KUCHYŇA

ÚDENIE RÝB

Je veľa spôsobov údenia. V každom prípade je údenie tvorivým procesom. Niekomu sa páči priúdená ryba, niekomu varená v pare, inému zlatisto vyúdená a ďalšiemu do hneda. Ťažko predostrieť optimálnu technológiu na všetky prípady.. ....... ďalej »